作为中国一连高速生长的餐饮集团之一 ，凯发k8集团于1998年11月在北京建设。经由20余年的生长 ，凯发k8集团已成为多品牌谋划 ，全工业链结构的餐饮集团公司。营业内容笼罩品牌餐饮谋划、肉品加工、供应链流通、渠道销售、工程设计、商业地产等餐饮全工业链 ，旗下拥有凯发k8凯发k8、湊湊、趁烧、茶米茶、凯发k8食物、壹心厨等餐饮及新消耗品牌。餐厅所有接纳直营连锁生长 ，国界结构普遍中国30余个省份 ，包括中国香港、中国台湾等 ，并开拓新加坡等国际市场。
现在 ，凯发k8集团餐厅门店总数近1200家 ，年营收规模已超60亿元 ，员工近3万名 ，于2014年12月17日在香港团结生意所主板上市 ，被业内誉为 “连锁暖锅第一股”(股票代码：00520.HK)。
2014年在港交所上市 ，誉为“连锁暖锅第一股”
凯发k8集团前身是台商贺光启先生将“一人一锅”台式小暖锅的模式引进大陆 ，打造出深受宽大消耗者喜欢的时尚连锁小暖锅品牌“凯发k8凯发k8”而来。
1999年 ，凯发k8凯发k8品牌在潮流群集地北京西单的明珠阛阓开设了第一家餐厅 ，以后迈出了连锁化谋划和集团化生长坚实的第一步 ，经由多年生长门店数也生长至千家。在整个生长历程中 ，获得了英联资源、泛大西洋资源等机构的战略投资。随之 ，凯发k8集团进入高速扩张时期 ，实现从简单餐饮品牌向多品牌生长的跨越转变。
2014年12月17日 ，凯发k8集团乐成在香港团结生意所主板上市 ，被业内誉为 “连锁暖锅第一股”(股票代码：00520.HK)。乐成上市后 ，凯发k8集团进一步深化治理优势 ，全方位扩展营业形态 ，多品牌结构发力餐饮全工业链 ，逐步构建成多品牌业态 ，全工业链结构 ，年营收超60亿元 ，员工近3万人 ，直营餐厅超千余家的集团化公司。营业内容笼罩品牌餐饮谋划、肉品加工、供应链流通、渠道销售、工程设计、商业地产等餐饮全工业链 ，餐厅国界结构普遍中国30余个省份 ，包括中国香港、中国台湾 ，并在新加坡结构。
在品牌餐饮领域 ，凯发k8集团相继推出台式小暖锅“凯发k8凯发k8” ，轻奢台式有料暖锅“湊湊” ，欢喜烧肉“趁烧” ，新式茶饮“茶米茶”等；在新零售领域推出“凯发k8食物”“壹心厨” ，聚焦暖锅底料、蘸料、预制菜、利便食物等；20余年餐饮设计装修履历 ，凯发k8集团于2021年5月建设了设计工程公司 ，入局千亿餐饮业装修设计工程赛道 ，现在已服务多家着名餐饮品牌。
多品牌“齐头并进”战略结构
凯发k8凯发k8是深受消耗者喜欢的台式小暖锅品牌 ，于1998年在北京建设 ，次年在北京开设第一家餐厅。凯发k8凯发k8通过“一人一锅”奇异而前沿的分餐制暖锅形式 ，主打高性价比套餐 ，人均60元左右即可吃到一顿丰富鲜味的暖锅套餐 ，套餐包括锅底、肉品、蔬菜拼盘、主食、茶饮、小料等 ，让主顾享受康健美食的同时 ，可选择差别口胃的锅底和富厚多样的菜品。阻止2022年底 ，凯发k8凯发k8笼罩天下20余个省市自治区、120余座都会 ，在中国及新加坡谋划近1000家直营餐厅 ，服务主顾超1亿人次。
湊湊暖锅是凯发k8集团于2016年推出的中高端暖锅品牌 ，首创“暖锅+茶憩”的复合式新业态 ，主打重视情绪交流的聚会场合 ，为优美相聚欢喜。在产品上 ，湊湊主打台式有料暖锅——“可以吃的锅底” ，甄选“海内+国际”高质量食材 ，以“知心不贴身”的台式服务 ，以“千店千面”的高颜值装修 ，周全升级聚餐体验 ，掀起聚会型、场景式暖锅的新潮流。现在 ，湊湊已在中国、新加坡拥有近250家直营餐厅 ，年营收规模近24亿元 ，成为天下第三大直营暖锅品牌。
欢喜烧肉“趁烧”是凯发k8集团于2022年推出的高端烧肉品牌。趁烧取自于闽南语（音：Tan－Xiu） ，为“趁热吃”之意。趁烧首创餐饮业多元化商业模子 ，由“烧肉+酒茶+欢喜”三种业态融合而成 ，是凯发k8集团继湊湊后推出的另一立异型“餐饮+”看法。趁烧聚焦年轻消耗群 ，注重消耗体验感。消耗者在享受美食的同时 ，通过互动节目秀与消耗者抵达欢喜的情绪共识——有酒有肉有欢喜。现在 ，趁烧首店落户上海 ，未来3年妄想直营门店将突破百家。
茶米茶是凯发k8集团于2015年推出的新式茶饮品牌。茶米茶秉持一代茶宗之志 ，将『中国之茶 ，天下的茶』发挥光大。坚持以“匠心制作”的手煮原叶茶冲沏茶汤 ，以“每桶茶汤不凌驾三个小时”的标准来做好每一杯茶饮。茶米茶现在在凯发k8凯发k8、湊湊、趁烧等餐厅以“店中店”形式结构了近800家 ，在华南、华东市场拥有近15家自力店。现在 ，茶米茶销量已累计超1.5亿杯。
凯发k8食物是凯发k8集团在暖锅底料、蘸料、预制菜、利便食物等领域结构的新零售品牌。凯发k8食物公司于2017年5月建设 ，是集团旗下集研发、生产、销售为一体的综合性食物公司。现在已建设了普遍的天下性经销网络 ，笼罩天下25个省市自治区、140座都会、凌驾450个商超系统以及古板零售渠道 ，并上线京东、天猫、盒马生鲜、多点、拼多多、叮咚买菜等电商渠道。
凯发k8集团设计工程公司建设于2021年 ，是凯发k8集团生长历程中降生的专业服务团队。主要致力于连锁行业的项目设计、项目营建治理、装备设施维修保养、项目用度核算审计、流程手艺标准制订及实验等项目全历程治理服务营业 ，团队至今已乐成运营开业2000余个项目。
为进一步结构供应链上游 ，凯发k8集团于2019年收购了锡林郭勒盟农业工业化国家重点龙头企业——锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司 ，谋划规模包括牛羊屠宰、加工、冷藏、销售及收支口商业等。现在 ，公司日屠宰加工量可达4000只羊 ，年产量可达1.5万吨 ，总体年产值可达10亿元 ，速冻能力和冷藏能力均位于行业前线 ，成为锡盟地区国家指定的清真冻牛羊肉储备库 ，也是内蒙古自治区指定的清真羊肉储备库。
严守食安生命线 ，践行企业社会责任
在食物清静方面 ，凯发k8集团一直严控高票鹄胛理 ，坚决筑牢食物清静屏障 ，全力守护消耗者舌尖上的清静。在企业社会责任方面 ，凯发k8集团已经一连7年宣布ESG报告 ，多行动践行绿色运营。凯发k8集团一连多年加入音乐之声“我要上学”的公益项目 ，资助贫困地区的孩子走进课堂。别的 ，面临无情的灾情、疫情 ，多次捐钱捐物 ，尽企业的绵薄之力 ，一连的善举也获得了政府部分、行业协会、相助同伴及消耗者的普遍认可和赞誉。
在反食物铺张方面 ，凯发k8集团从餐饮全工业链举行全方位绿色转型 ，镌汰食物铺张 ，起劲创立可一连价值。在产品端 ，率先推出套餐、双拼菜、小份菜 ，在营养平衡的搭配上也包管镌汰食物铺张；在供应链端 ，率先在行业内举行数字化刷新镌汰食材铺张 ，例如物流端上线的数字化系统——TMS运输治理系统 ，通过数字化管控一年包管至少15万吨的新鲜食材进入消耗者的餐桌；在门店端 ，率先使用餐厅“营运大脑”——BOH门店后厨治理数字化平台 ，实现订货、库存、消耗、水电等方面数字化治理 ，消耗率大大降低。
现在 ，凯发k8集团位列“中国餐饮百强企业”前线 ，一连荣获“北京十大商业品牌”“北京餐饮十大品牌”“北京餐饮企业（集团）50强”等声誉称呼。纵观25年的生长历程 ，凯发k8集团始终以"让更多的人享受康健、营养、鲜味与时尚"为使命 ，始终秉持着"永无止境的追求卓越”的企业精神 ，脚扎实地迈好每一步。始终践行"团结、务实、诚信、敬业、立异"的焦点价值观 ，迎接未知和一直前行。凯发k8集团也正朝着“有华人的地方就有凯发k8凯发k8”的目的而起劲斗争 ，让中国的饮食文化走向天下。
凯发k8集团生长历程
1998年：推出台式小暖锅品牌“凯发k8凯发k8” ，首创“一人一锅”快餐小暖锅商业模子
1999年：凯发k8凯发k8第一家餐厅北京西单明珠餐厅正式开业
2003年：凯发k8凯发k8以独具“一人一锅”的商业模子火爆京城
2008年：引入机构资源加速扩张 ，首次获得全球新兴市场私募基金英联投资的资金支持
2009年：凯发k8集团最先进入快速生长阶段 ，并成为中国餐饮百强企业之一
2013年：凯发k8集团门店数超400家 ，成为天下大型连锁餐饮企业之一
2014年：凯发k8集团乐成在香港主板挂牌上市 ，成为港交所中国连锁暖锅首家上市企业
2016年：建设轻奢台式有料暖锅品牌“湊湊” ，正式入局餐饮中高端赛道 ，启动多品牌战略
2017年：结构新零售赛道 ，相继推出“凯发k8食物”“壹心厨”等品牌
2019年：结构上游供应链工业 ，全资收购国家级农业工业化企业——锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司
2021年：启动“东扩南进”扩张战略 ，加速国际化、数字化转型；建设凯发k8（上海）设计工程有限公司 ，正式入局餐饮装修千亿赛道
2022年：推出全新品牌欢喜烧肉“趁烧” ，结构中高端烧烤赛道；多品牌会员系统上线 ，数字化引领餐饮全工业链生长；启动“京沪双总部”治理模式 ，助力南下和外洋扩张
2023年：整年妄想扩张230家餐厅；建设港澳台及国际事业部 ，启动全球扩张；凯发k8凯发k8新加坡首店、中国台湾首店正式亮相；率先推行跨品牌付费会员模式 ，聚焦会员数字化营销
