泉源：消耗日报网

2023年1月
，迎来中国疫情防控进入新阶段后的首个春节。春节经济叠加各地出台的刺激消耗政策
，使得兔年餐饮消耗市场斩获“开门红”。

  正月初七
，凯发k8集团正式亮出25周年春节效果单：凯发k8凯发k8在2023年春节总体营收比2022年春节增添126%
，三位数的增添尽显餐饮消耗火热；立异发放数字消耗券超1350万张
，拉动餐饮行业消耗额超8亿元
，数字化引领行业进入阶段；1月已新开34家餐厅
，平均每隔18小时新开一家餐厅
，加速扩张海内和外洋餐饮消耗市场。

  增添、立异、扩张
，成为凯发k8集团2023年新征程启动的三大概害词
，高增添的新引擎也让凯发k8集团交出一张亮眼的兔年开局效果单
，也标记着我国餐饮行业进入加速与蝶变的新阶段。

凯发k8凯发k8上海世茂广场店的热闹场景

  要害词：增添

  今年春节营收比去年增添126%

  在1月19日国新办举行的包管春节市场供应、增进节日消耗新闻宣布会上
，商务部相关认真人称
，将整年定位为“消耗提振年”。抓立异
，激活消耗活力
，各地、各企业鼎力大举落实政策要求。在这个新春佳节
，各地餐厅“热气腾腾”、人气爆棚
，餐饮“春节档”强势回归
，消耗潜力获得进一步释放。

  “以前是晚上才排队
，现在是全天候在排队。很多多少在异地过年的消耗者都来我们这吃暖锅
，一人一锅也不显得孑立。”凯发k8凯发k8北京向阳大悦城店长沙晶晶在忙碌中还露出喜气洋洋的精气神
，她说：“春节生意好
，虽然辛勤
，可是再遇到久违的消耗热度
，我们一线餐饮人劲头十足。”

春节时代湊湊暖锅门口排起长队

  “无锡出台了景区免票
，交通地铁免费坐的春节优惠政策
，来自无锡周边上海、南京、杭州等游客都来我们暖锅店打卡
，我们也被称为无锡旅游十大网红打卡餐饮店。”湊湊无锡恒隆广场店助理司理徐云双体现
，春节时代
，上午还没营业就有一大波主顾排队等位
，一营业迅速坐满
，全天候一直的接待消耗者
，晚上至少接待客人到12点。

  “今天总销售额破10万了
，客流量近900人
，翻台率能抵达近10翻。”初三晚上5点30
，广州番禺天河城湊湊店长罗智玲正忙着协调主顾就餐。她先容
，随着疫情防控进入新阶段后
，餐饮就启动了消耗岑岭
，门店营收客流创近年来新高。

  凯发k8集团的春节业绩效果单更是反应了餐饮火热消耗的回归。凯发k8凯发k82023年春节总体营收比2022年春节增添126%。从各地方数据看
，天津、黑龙江等北方都会客流和营业额同比增添2倍以上
，北京及河北主力北方都会营业额仍坚持1.5倍稳固增添；在凯发k8集团东扩南进的大战略下
，浙江、湖北、湖南等南部都会在客流和营业额上也获得骄人战绩
，同比22年增添近3倍。

  春节档凯发k8凯发k8烟火气奔腾
，还体现在翻台率、茶饮量、营业额、门店数目等多个治理指标上。凯发k8凯发k8茶饮单月售卖量刷新近两年内茶饮单月售卖历史纪录
，别的翻台率环比12月增添近3倍。其中
，大年头四迎来最高客流
，山西、山东、河南、河北、浙江等市场体现最为亮眼
，部分餐厅得益于之前储值会员的二次复购
，更是取得高达8翻的效果。

  要害词：立异

  超2.7亿元数字消耗券拉动餐饮消耗超8亿元

  在数字经济浪潮下
，餐饮企业数字化转型希望加速
，线上线下渠道相融已成为“标配”。数字化引领企业生长
，成为凯发k8集团刷新和立异的一大战略。据悉
，凯发k8集团首创人贺光启重任CEO以后
，制订了数字化、集团化、多品牌资源整合、加速国际化等多大战略
，其中
，将投入以亿元为单位的资金
，举行全工业链的数字化升级刷新。

  凯发k8集团多品牌会员系统
，则是餐饮行业数字化的立异之举。2022年8月尾
，凯发k8集团多品牌会员系统正式上线
，消耗者只需注册一次
，即可成为凯发k8凯发k8、湊湊、茶米茶、凯发k8食物、趁烧等多个品牌的会员
，享受积分通兑、储值礼包共用和转增等功效。

  在数字化平台的承载下
，凯发k8集团在2022年12月推出的24周年庆“充几多赠几多”优惠发放数字消耗券运动
，凯发k8凯发k8、湊湊、凯发k8食物、茶米茶、趁烧等多品牌联动加入。

  “今天用了5张数字消耗券
，这一顿减了100元
，我们两小我私家另再付了20多块钱
，就美美地吃了一顿凯发k8暖锅。”消耗者陈先生说道
，上个月他储值了600元
，赠予了600元数字消耗券
，“真确当现金使
，没想到春节没涨价
，反倒薅羊毛了。”

  据悉
，24周年庆“充几多送几多”的凯发k8集团会员储值优惠运动在1月中旬已竣事。该运动储值已超2.7亿元
，发放消耗券超1350万张
，共计2.7亿元的让利
，可拉动餐饮行业消耗额高达8亿元。这是凯发k8集团五大品牌会员联动共创的佳绩
，也是集团战略生长结成的硕果。

  凯发k8集团相关认真人体现
，得益于会员储值运动和细腻化运营
，配合春节礼盒和产品的售卖
，凯发k8凯发k8在1月份单日营业额刷新销售纪录的餐厅已超60家
，约占在营餐厅数目的1/10。

  中国商业团结会专家委员会委员赖阳体现
，餐饮数字化是行业的跨代生长的趋势
，数字化有助于提升企业决媾和剖析能力
，也能进一步优化消耗者数字化体验
，头部企业率先开展探索后的效果或将成为行业标准
，有望引领行业整体的更新升级。

  要害词：扩张

  平均每18小时开一家新店
，外洋首店落户新加坡

  “中国疫情防控进入新阶段后
，餐饮消耗将成为苏醒最快、最迅猛的行业之一。”关于餐饮新的一年生长偏向
，凯发k8集团首创人、董事长贺光启近期接受媒体采访时体现
，“疫情三年
，以凯发k8为代表的许多优异餐饮企业
，都在苦练内功
，我们也在2022年启动南下和国际市场的扩张战略
，我信托
，餐饮即将迎来疫情后的春天。”

  “大年头三
，当天销售额创春节新高
，翻台率近9翻
，排队一直到晚上9点。”凯发k8凯发k8上海世茂广场店营运司理贺江浩先容。“作为南下扩张新模子代表店
，这家店1月6日开业
，同比春节前一周增添3倍以上；我们在上Ｉ杏幸患倚碌
，翻台率更是创历史新高
，凌驾15翻。”据悉
，2023年1月
，凯发k8凯发k8妄想仅在上海市场新开门店达8家。

  餐饮近期的火爆让凯发k8集团一线团队士气十足
，扩张的程序越发阔步和稳健。凯发k8凯发k8津西区认真人郭淑山体现
，天津66家门店春节假期的总体营收和客流增添2倍以上
，平均排队时长超1小时。“正是看到了天津餐饮消耗的强势回归
，1月份
，凯发k8在天津又新开了6家店
，每家体现抢眼
，好比1月2日新开的南开大悦城店
，春节时代的平均翻台率高达7翻
，佛罗伦萨小镇店则全天候火爆
，营收客流创近3年新高。”

  据悉
，作为餐饮业的头部品牌
，凯发k8集团借力春节消耗岑岭
，一连东扩南进的市场扩张战略
，新店频开。在海内市场
，阻止1月24日
，已有30家凯发k8凯发k8和3家湊湊暖锅新店陆续在上海、杭州、上海、长沙、吉林、天津等地亮相
，相当于平均每18个小时新开一家门店
，多家餐厅业绩破历史纪录。其中
，上海市场1月份八家“南下新模子”新店连开
，翻台率最高取得15翻的效果
，创近年泉源史新高
，总体业绩体现包管了整体新店的稳健增添趋势
，并有更多未来生长增添点。

凯发k8凯发k8外洋第一家店落户新加坡

  值得注重的是
，凯发k8集团除了“南下”扩张以外
，也加速国际市场的扩张。湊湊暖锅率先在2022年1月进军新加坡, 现在在新加坡也开设3家餐厅。今年春节
，凯发k8凯发k8也紧随厥后进军国际市场。1月25日
，凯发k8凯发k8外洋第一店落户新加坡
，开启了火热试营业。据悉
，今年内更妄想新增六家门店并延伸至马来西亚。

  纵观今年春节市场
，需求提振、消耗升温。从暖意融融的市场之中
，既能看到数据上升之“形”
，也能看到立异拓展之“态”
，更能看到谋划者信心之“满”和消耗者获得之“实”。

  铆足劲头
，踔厉高昂。踏着兔年开工的鼓点
，以凯发k8集团为代表的天下各大消耗企业
，正以“满格电量”开启新局
，奋力跑出兔年“加速率”
，为消耗市场注入新动能。